Попал на Праздник живота... Представьте: вход в глубокий подвал, у входа табличка "Склад 8". Спускаемся. Маленькая кафешечка на три стола. И горы выпечки! Ещё горячей - с пылу, с жару. Свинина на рёбрышках. Нечто, название чего я не знаю, но похоже на омлет с сыром в тарелке из теста. Торт, который просто тает во рту. Пахлава - её ещё горячую, при вас поливают мёдом. Домашнее вино, настоенное на кураге... нет, не возьмусь всё перечислять. А вкусно так, что терпишь танталовы муки в новом прочтении, когда хочешь съесть, но уже не можешь, а блюда всё прибывают, и каждое следующее кажется вкуснее предыдущего...
Но воистину говорят - не место красит человека... Хозяйку и мастерицу всего этого великолепия зовут Сусанна Христофоровна Тапалтян. Гостеприимная болтушка и хохотушка. Кроме непревзойдённых кулинарных способностей, она ещё и обладатель учёной степени по биологии, причём учёный настоящий: науку не бросила, а разрабатывает и внедряет установки биологического газа одновременно с ведением пищевого бизнеса. Редкий представитель советской интеллигенции не испорченной нашим диким капитализмом.

(2004. Nikon D70)
открытки, картины, зима | купить аттестат